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15 mars 2017 concours des vins d’orange 2017 – médailles d’or cette année encore, la cave de rasteau s'est distinguée lors du concours des vins d'orange 2017. nous avons obtenu pas moins de 15 médailles dont 10 m... coup de coeur ico(o)n une sélection drastique de raisins, un chai dédié, une haute concentration. coup de coeur les hauts du village un véritable ‘gsm’ : grenache, syrah et mourvèdre à raison de 1/3 chacun et une politique de mise en vente tardive pour l’offrir au marché au meilleur moment. coup de coeur domaine de pisan le domaine privé de la cave de rasteau, un vin de haute couture. coup de coeur les audacieux au coeur de la vallée du rhône, ortas élabore les vins des appellations qui l’entourent dans un style élégant, harmonieux et profond. coup de coeur orior le respect de la tradition : les cépages locaux exprimés par une vinification dans les règles de l’art, qu’un consommateur éclairé saura conserver et apprécier. coup de coeur viguier blanc l’alliance de la fraîcheur et du fruité. coup de coeur tradition une valeur sûre : le leader des rasteau. coup de coeur viguier rouge l’alliance de la fraîcheur et du fruité. coup de coeur signature les vins doux naturels de rasteau : des raretés, de grands vins à vocation gastronomique. coup de coeur vintage les vins doux naturels de rasteau : des raretés, de grands vins à vocation gastronomique. coup de coeur vin doux naturel rasteau rouge les vins doux naturels de rasteau :des raretés, de grands vins à vocation gastronomique. coup de coeur viguier rosé l’alliance de la fraîcheur et du fruité. coup de coeur prestige l’expression typique de l’appellation. coup de coeur le petit as le compagnon des déjeuners légers et conviviaux. coup de coeur vin doux naturel rasteau doré les vins doux naturels de rasteau : des raretés, de grands vins à vocation gastronomique. recette rasteau prestige rouge et lapin braisé à l'ail & au romarin 4 personnes facile 10 mn (préparation) 1h10 (cuisson) recette côtes-du-rhône viguiers blanc et truffes à la croque au sel 4 personnes facile 1h (préparation) pas de cuisson recette rasteau vin doux naturel rouge et figues rôties 4 personnes facile 10 mn (préparation) 15 mn (cuisson) recette rasteau les hauts du village rouge et soupe de truffes aux cèpes 4 personnes facile 2h (préparation) 20 mn (cuisson) recette côtes-du-rhône viguiers rosé et salade de crevettes & pamplemousse 4 personnes facile 20 mn (préparation) pas de cuisson recette truffes chocolat au rasteau vin doux naturel rouge signature facile préparation la veille 10 mn – jour j 40 mn 10 mn (cuisson la veille) recette rasteau vin doux naturel doré et son ananas aux épices & au miel 4 personnes facile 15 mn (préparation) 10 mn (cuisson) recette rasteau pisan rouge et jarret de biche aux griottes 4 personnes moyen 30 mn (préparation) 1h30 (cuisson) recette rasteau vin doux naturel ambré vintage et foie gras poêlé aux spéculoos 4 personnes facile 15 mn (préparation) 30 mn (cuisson) 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produire des raisins concentrés nécessaires à la production de vins de forte typicité. animation animation depuis toujours, la cave de rasteau propose des dégustations gratuites de sa gamme ortas au comptoir du caveau. du coeur a l'oeuvre fondée en 1925, la cave de rasteau est l’une des plus anciennes caves de la vallée du rhône, et le premier producteur de l’appellation rasteau (16ème cru des côtes du rhône). idéalement située en provence au cœur des crus de la vallée-du-rhône méridionale, elle fait face au mont ventoux, aux dentelles de montmirail et aux pré alpes. son terroir jouit ainsi d’une diversité topographique et d’un emplacement géographique qui fait le bonheur des amoureux de nature comme des amateurs de vins de caractère. elle produit des vins de caractère, qui reflètent toute la typicité d’un terroir d’exception et le savoir-faire de quatre générations de vignerons qui se transmettent de génération en génération leur passion de la terre et œuvrent en faveur de l’environnement. la diversité des sols et les différents cépages confèrent aux vins de rasteau une complexité aromatique et gustative, alliant puissance, finesse et élégance. elle doit sa notoriété à ses crus renommés : rasteau (aoc 2009) et rasteau vins doux naturels (aoc 1944), ainsi qu’au grenache noir, cépage roi de ces deux appellations. a l’image de ses vins, le caveau de dégustation de la cave allie authenticité et modernité et permet d’ouvrir les secrets de plus de 90 ans de savoir-faire viticole à une clientèle individuelle et de groupe dans un cadre accueillant où il fait bon prendre le temps de déguster. la grande salle de 150 m², toute en pierre de vaison-la-romaine, est réservée aux animations festives et gourmandes proposées tout au long de l’année et aux dégustations de groupes caveau de vente et degustation 7 jours sur 7 route des princes d'orange - 84110 rasteau tél : +33 4 90 10 90 14 / fax : +33 4 90 10 90 52 / horaires inscription newsletter plan du site crédits 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